Сырная тарелка – идея сервировки завтрака

сервировка стола к завтраку, фото

Как же хочется избежать в выходной день приготовления будних завтраков. Проснувшись в воскресное утро, возникает желание устроить себе и своей семье маленький праздник, но без утомительной готовки. Мы предлагаем вам в этот день отказаться от варки каш и жарки яичниц, а сервировать красиво стол из продуктов, которые, наверняка, есть у вас в холодильнике. Отправной идеей сервировки стола стала классическая сырная тарелка. Итак, сервировка стола к завтраку, фото различных вариантов сырных тарелок.

Откуда родом сырная тарелка

Во Франции принято подавать различные сорта сыров на разделочной доске, сделанной из твердых сортов дерева. Причем выкладываются сыры по часовой стрелке от самых мягких, нежных сортов к острым и пикантным.

Сыр не очищается от корочки, а вместе с ней нарезается кусочками, чтобы можно было насладиться всей гаммой вкуса.  Сыры не должны соприкасаться на блюде друг с другом, чтобы вкусы и запахи разных сортов не смешались. Сырную тарелку подают либо в виде десерта, либо как закуску к вину. Как правило, вино и сыры должны быть произведены в одной провинции.

Для нарезки используют специальные ножи: с пустотами — для вязких сортов, с зазубринами – для твердых сортов, ножи со струной – для сыров с плесенью.

Если сырная тарелка идет как закуска, то традиционно ее подают с оливками, маслинами, виноградом, грецкими орехами, миндалем, листиками базилика. Если же она выступает как десерт, то подают вместе с курагой, инжиром, финиками, медом, свежими фруктами и листиками мяты.

Приготовление завтрака и сервировка стола

Сервировка стола к завтраку, фото

Используйте разделочную доску для сервировки стола, при этом, не придерживаясь жестких правил расстановки.

Для сырной тарелки мы взяли:

  • Сыр моцарелла;
  • Сыр сулугуни;
  • Сыр пармезан;
  • Сыр с плесенью;
  • Вареные перепелиные яйца;
  • Ветчину из индейки;
  • Вареные креветки;
  • Курагу;
  • Грецкие орехи;
  • Кедровые орехи;
  • Украсили петрушкой, укропом и базиликом.

Добавили к сырной тарелке стопки с турецким йогуртом с малиной и черной смородиной. А также подали французский багет и круассаны.

yogurt_s_fruktami

Вуаля, и сытный, вкусный, празднично сервированный завтрак готов!

Сервировка стола к завтраку: фото

А вот еще варианты сервировки стола к завтраку на сырной тарелке.

Всегда приятно начинать день со вкусной и полезной еды, а если еще и сервировка стола к завтраку к этому располагает, то будьте уверены — день пройдет удачно. Будьте здоровы!

Оцените, пожалуйста, статью
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *